O maior restaurante chinês do mundo

Em uma nação gigantesca como a China, é de se esperar que existam coisas absurdamente grandes, mas te confesso que eu não imaginava o Westlake Restaurant, que fica em Changsha, e é o maior restaurante chinês do mundo.

Claro, eu já estou esperando e preparado para um ou outro chato, de visão estreita, que vai dizer: “se é na China, é claro que é chinês”, mas segura um pouco Magda, antes de você dizer isso, entenda que o termo aqui é aplicado ao tipo de cozinha, e no caso é cozinha típica local.

Mas voltemos ao gigantismo. Ele começa pela área que ocupa, são 56.600 m² (aprox. 5,6 quarteirões) que comportam até 5.000 clientes sentados, espalhados em 100 salões de jantar. O restaurante emprega mais 1000 pessoas, entre elas 300 chefes, e já foi capaz de servir, em banquete, a 3800 pessoas simultaneamente!

Abaixo alguns números referentes ao consumo semanal do restaurante:

• 2000 Kg de arroz
• 1100 Kg de pimentas
• 1000 patos
• 700 frangos
• 200 cobras!

Abaixo um clipe de promoção de um documentário sobre o restaurante.

Matéria no New York Times, sobre o documentário do clipe.